Μια μακαρονάδα πάντα τρώγεται με πολύ όρεξη, ενώ υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές που σε κάνουν να μην τα βαριέσαι ποτέ. Οι παραλλαγές έχουν να κάνουν με τις σάλτσες καθώς και το είδος των ζυμαρικών που ο καθένας μας επιλέγει.
Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε μια μακαρονάδα με τη σάλτσα που υπογράφει ο Ιταλός σεφ και τηλεοπτική δημοσιότητα Fabio Viviani, ο οποίος χρησιμοποιεί μόλις τέσσερα υλικά τα οποία είναι το σκόρδο, το ελαιόλαδο ο βασιλικός και μια μεγάλη συσκευασία με αποφλοιωμένες ντομάτες (κονκασέ). Θυμίζει μεσογειακή ενώ είναι πικάντικη απογειώνοντας όποιο ζυμαρικό επιλέξετε.
Όσο για τον τρόπο παρασκευής της σάλτσας εξίσου απλός. Σοτάρουμε 6 σκελίδες σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις συσκευασμένες ντομάτες και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά, ρίχνοντας τον βασιλικό την τελευταία στιγμή (5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος).
Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε φέτα ή στο τέλος να πασπαλίσετε τα μακαρόνια με λίγη παρμεζάνα.
Τέλος, βράζετε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
