Υπάρχουν άνθρωποι που δεν λατρεύουν τα ζυμαρικά; Η συνταγή που σας προτείνουμε με πολύχρωμες πένες με κοτόπουλο είναι πολύ εύκολη και είναι βέβαιο πως θα αρέσει σε όλη την οικογένεια κάτι που είναι και το ζητούμενο ώστε να μην έχετε γκρίνιες από τα παιδάκια σας.
Τα υλικά για τις πολύχρωμες πένες με κοτόπουλο
- 500gr. πέννες τρίχρωμες βρασμένες
- 800gr. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 400ml. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
- 30ml. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- ρίγανη
- πάπρικα γλυκιά
- 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
- σκόρδο σε σκόνη προαιρετικά
- 400ml. ζωμό από τις βρασμένες πέννες
Πώς θα ετοιμάστε τις πολύχρωμες πένες με κοτόπουλο
- Ξεκινάμε την παρασκευή της συνταγής ρίχνοντας στο κοτόπουλο και από τις 2 πλευρές αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη.
- Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ψήνουμε για 5 έως 7 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε πιάτο.
- Στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε προαιρετικά σκόρδο σε σκόνη, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε τον ζωμό από τα ζυμαρικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα - Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
