Χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί με μπαχαρικά

129

Αυτή η εύκολη συνταγή για ζεστό κρασί είναι νόστιμη χάρη στα μπαχαρικά όπως η κανέλα, το γαρύφαλλο και ο γλυκάνισος και είναι ιδανική για τις γιορτινές ημέρες. (Μελομακάρονα με σοκολάτα για το γιορτινό τραπέζι).

Υλικά για μερίδες: 8-10 για το χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί με μπαχαρικά

  • 1,5 λίτρο κρασί κόκκινo
  • 50 γρ. μέλι
  • 25 γρ. ζάχαρη σκούρα, καστανή
  • 2 κουτ. γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά της αρεσκείας μας σε σκόνη ή κοπανισμένα καλά στο γουδί (π.χ. κανέλα, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, ροζ πιπέρι, τζίντζερ, γλυκάνισος, κάρδαμο)
  • 1/2 κουτ. γλυκού βανίλια σιρόπι (προαιρετικά, το βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ)

Πώς θα φτιάξετε το χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί με μπαχαρικά

  • Για το ζεστό κρασί με μπαχαρικά, βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Ανακατεύουμε να λιώσει εντελώς η ζάχαρη και το μέλι.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά ώστε να βγουν τα αρώματά τους.
  • Ξαναζεσταίνουμε το κρασί.
  • Το περνάμε από σουρωτήρι με ψιλή σίτα.
  •  Πίνεται ζεστό.

Tips

– Για τη συνταγή αυτή θα χρησιμοποιήσουμε ένα φτηνό, αλλά όχι κακό, κόκκινο κρασί.
-Τα μπαχαρικά θα σκεπάσουν μεν όποιες μυρωδιές (καλές ή κακές), αλλά σε περίπτωση που αυτές είναι έντονα δυσάρεστες, θα γίνουν αντιληπτές επειδή το κρασί θα είναι ζεστό.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ